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Governo promove Simpósio sobre caprinos e ovinos de corte

terça-feira, 10 de novembro de 2009 - 19:24 - Fotos: 

Pelo menos 4 mil participantes são esperados pela coordenação do 4º Simpósio Internacional sobre Caprinos e Ovinos de Corte (4º Sincorte), a ocorrer no Hotel Tambaú, em João Pessoa, a partir do próximo dia 16 e até o dia 20 deste mês. Considerado o maior encontro do agronegócio da caprinocultura na America Latina, o evento representa a manutenção da Paraíba na liderança tecnológica de todo o setor da caprinovinocultura, no País.
    
O Sincorte inclui em sua programação a Fenacorte 2009 e o 2º Fórum Nacional da Caprinocultura Leiteira, considerados marcas da Paraíba para o Brasil e para o mundo. Entre os quatro mil visitantes esperados estarão produtores, políticos, pesquisadores, técnicos, criadores, estudantes e empresários brasileiros e do exterior.

A realização é da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa) e parceiros, que define o evento como uma oportunidade para que investidores tomem conhecimento dos trabalhos de pesquisas promovidos pelo Governo do Estado.

Pesquisas e estações – O negócio da caprinovinocultura paraibana foi impulsionado pelas pesquisas avançadas conduzidas na Estação Experimental de Pendência, localizada na microrregião do Curimataú Ocidental, no município de Soledade, distante 210 quilômetros de João Pessoa.

A área ocupada é de 727 hectares e possui em suas instalações um Centro de Manejo Animal; Laboratório de Biotecnologia, Laboratório para CAEV, Mini-Usina de Processamento de Leite, Fábrica de Queijos e Derivados, Centro de Treinamento com sala de aula, refeitório e dormitório, casa de hóspedes para pesquisadores e instrutores, casa de colonos e salas para técnicos e pessoal administrativo.

Outra estação experimental onde são desenvolvidos experimentos com caprinos é a Benjamim Maranhão, na microrregião do Curimataú Oriental, no município de Campo de Santana (a 180 km de João Pessoa). São 174 hectares ocupados com pastagem nativa e forrageira.

As duas estações são consideradas ilhas de excelência no Brasil, em trabalhos nas áreas de inseminação artificial, transferência de embriões, capacitação de produtores, manejo e aperfeiçoamento das raças, através de cruzamentos.
    
Treinamentos - O doutor em Melhoramento Animal e pesquisador científico Wandrick Hauss de Sousa, informou que a Emepa vem oferecendo treinamentos a criadores nas várias etapas da cadeia produtiva, como forma de difundir os conhecimentos gerados.                                  
Ele explica que em parceria com o Ministério da Agricultura e Associações de Criadores de Ovinos Santa Inês, a empresa realiza uma avaliação com os animais dessa raça para que eles se candidatem a reprodutores.
    
“A técnica é um avanço para o criador. Agora, eles têm um instrumento de melhoramento com base científica, pois as únicas ferramentas que tinham para a seleção dos seus animais eram a intuição e informações auxiliares dadas por juízes durante as exposições”, declarou Wandrick. Ele conta que a análise é simples: os animais são submetidos a uma avaliação de desempenho, onde se observa suas características de reprodução, ganho de peso, carcaça e, na sequência, uma inspeção subjetiva feita com três juízes credenciados pela Associação de Criadores. Aí então, é estabelecido um índice de classificação que indica os melhores reprodutores.

Software – Outro trabalho de grande avanço tecnológico na área é um software que a Emepa adquiriu e que está possibilitando avaliar as características de carcaça do animal ainda vivo. O software, após a captura das imagens feitas pelo ultra-som, permite uma análise mais segura da predição da quantidade de carne e da gordura na carcaça do animal antes do abate.

O pesquisador Wandrick Hauss informou outro trabalho que vem impulsionando a caprinovinocultura paraibana, no tocante ao abate precoce de animais, com a finalidade de se obter uma carne menos gordurosa, saborosa e mais saudável. “Temos atualmente, cordeiro superprecoce, cujo abate ocorre em apenas 77 dias, com carcaça medindo de 9 a 13 quilogramas de carne, fruto do cruzamento das raças Dorper e Santa Inês”.

Todo esse trabalho será apresentado durante o 4º Sincorte que inclui em sua  programação a Feira Nacional do Agronegócio da Caprinovinocultura de Corte; 2º Fórum Nacional da Caprinocultura Leiteira; 1ª Mostra Tecnológica de Produtos Derivados da Caprinovinocultura de Base Familiar do Nordeste; 2º Festival Gastronômico da Culinária da Caprinovinocultura e Exposição das Raças de Caprinos e Ovinos.

Da Assessoria de Imprensa da Emepa